Recipes
Siedfleisch an warmer grüner Sauce
Siedfleisch wird erst durch langes Kochen schön weich und zusammen mit der Kräutersauce zu einem Gaumenschmaus auf dem Teller.
This & That
Food
Kartoffel Einmaleins
Recipes
The Best Fall Grilling, Portuguese-Style
BRUSH WITH GREATNESS Basting with piri-piri hot sauce, whiskey, brandy and butter gives this chicken crisp skin and robust flavor.
Recipes
Foolproof Steak Recipe: 20-Minute Rib-Eyes With Lemon-Herb Butter
BURN NOTICE For a good, flavorful sear, the pan must be smoking hot before you lay in the steaks. Photo: Bryan Gardner for The Wall Street Journal, Food Styling by Heather Meldrom, Prop Styling by Vanessa Vazquez
Recipes
Die perfekten Pommes - das einzig wahre Grundrezept
Für den salzigen Kartoffelsnack musst du nicht gleich zur nächsten Pommes-Bude laufen, denn die gold-gelben Stifte kannst du auch in deiner eigenen Küche zubereiten.
Politics
«Viele verstehen Geschichte als Politik mit anderen Mitteln»
Drinks
Insider Cider: Tips on Top Bottles From Spain
An ancient style that’s landed stateside relatively recently, sidra is even winning over drinkers who had all but given up on cider. Until recently, Max Toste, owner of Deep Ellum bar in Allston, Mass., found all the ciders he tasted too sweet, too one-note. “Just apple juice,” in his words.
Recipes
Grundrezept für Spätzle und Knöpfle
Bringen Sie in einem großen weiten Topf 4 Liter gesalztes Wasser zum Kochen. Verrühren Sie ), Eier, Salz, Wasser oder Milch zu einem geschmeidigen Teig bis er Blasen wirft.
Recipes
What's the Difference Between Cinnamon and Cassia?
While they both come from tropical evergreen trees related to the bay laurel, avocado and sassafras cinnamon and cassia are distinctly different in appearance and flavour profile. Where one of the major differences lies between these two spices is in the quills.
Global Warming
Climate Change: The Facts 2017 - Jennifer Marohasy
Contributors to _Climate Change: The Facts 2017_ do not conform to a unitary view. As I explain in the book’s introduction:
Recipes
Recipe: Bò kho – Beef stew
This beef stew can be served with freshly baked baguettes and sometimes a sunny-side-up egg to make a very filling breakfast. Sometimes it is ladled over a bowl of rice noodles to make Phở bò kho or Hủ tiếu bò kho.
Recipes
Bo Kho - Ein dish up Rezept
Natürlich ist dies kein klassisches Boeuf bourginon. Es ist aber auch ein Rindsragout Gericht der extraklasse, und was ist schon besser als ein wärmendes Schmorgericht wenn es draussen wieder schneller dunkel und kälter wird.