Nature
Im Mai und im Juni ist die Bühne im Garten frei für den Auftritt der Pfingstrosen. Gemessen an der Schönheit und dem Variantenreichtum ihrer Blüten, sind sie eine Art Rosen ohne Dornen im Pflanzenreich.
Global Warming
_Wenn Patrick J. Michaels an einer Universität auftritt, dann kommt es schon einmal zu Gegendemonstrationen. Wegen seiner detaillierten Kenntnisse der Materie ist er einer der unbequemsten Gegner der Klimabewegung.
Politics
Adorno hat uns heute viel zu sagen. Niemand hat die Vergesellschaftung aller Lebensbereiche besser beschrieben als er – und diese Tendenz hat nach dem Tod des Philosophen im Jahre 1969 nur noch zugenommen.
Recipes
Mr. Skowronski and his co-chef and partner, Kate Lasky, serve their own take on Polish gołąbki at Apteka, in Pittsburgh.
Recipes
HAVE IT YOUR WAY Use vegetable stock if you want to make this dish vegetarian. Otherwise, chicken stock will lend savory depth.
Global Warming
Das Ende der Welt wurde schon oft angekündigt. Eingetreten ist es noch nie. Auch heute sollte man sich vor Hysterie hüten.
Goats in China and Mongolia supply 90% of the world’s cashmere. Photo: Wolfgang Kaehler//LightRocket/Getty Images
You might have heard this joke: A man in a car gets a call from his wife. “Honey, be careful,” she says. “A car is going the wrong way on the highway.” He replies: “It’s not just one car.
Recipes
Since I began eating more plants and less meat, I’ve experimented with using small amounts of meat in ways that exploit its flavor without making it central to the dish. In this recipe — pasta with spring vegetables — the meat is literally a garnish, but one with huge impact.
Recipes
Made to exacting standards, the hamburger at Zuni Café, in San Francisco, is legendary. First, grass-fed beef is salted well in advance of grinding, which gives the meat its succulence.
Politics
A bus passes a campaign poster of Ukrainian President Petro Poroshenko in Lviv, Ukraine. His re-election bid trails the frontrunner in Sunday’s vote.
Recipes
THIS IS JUST LIKE religion to me. That’s how I think about it,” Jim Golden said, sitting on his tin-roofed porch overlooking the Buckhannon River in north-central West Virginia. It was early December and Mr.